Queso de girasol
Queso vegano de girasol Ingredientes 260 grs. de semillas de girasol secas Agua c/n (para remojar) 1/2 taza de Rejuvelac de lentejas ( ó el agua enzimática o probiótico que tengas) 1 cucharada de levadura nutricional (opcional) Jugo de 1/2 limón (opcional) 5 grs. de sal fina Rebozado 1 cucharada de aceite 3 cucharadas de oré gano 2 cucharadas de merken Pimienta negra recién molida c/n Extras 1 repasador limpio o gasa 1 trozo de hilo Procedimiento Lavar bien las semillas de girasol y luego dejarlas en remojo con agua por 24 horas, podés acelerar este proceso remojándolas en agua hirviendo de 5 a 8 horas, la temperatura del agua puede acelerar el proceso de hidratación. Luego colar y colocar en el vaso de la licuadora, procesadora o mixer, agregar el Rejuvelac o agua enzimática de tu preferencia, mixear o licuar de a poco hasta que se forme una pasta lisa y homogénea, sin rastros de semillas. Colocar en un paño o ...
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