Scons de queso y verdeo

Cocinar “a ojo”, un poco de esto y un poco de aquello, ponerte a prueba aunque el resultado no sea siempre el esperado. Vivo pesando ingredientes y estos respiros de cocinar sin reglas me gusta. Hoy estoy probando unos scons con queso y verdeo, por supuesto no te voy a pasar medidas porque los hice “al Tun Tun” pero si te puedo decir cuales fueron y obvio te subo la foto de cómo quedaron, ahora reposa en el frío la masa, pero lleva harina, crema, verdeo que rehogue, polvo leudante, sal si podes, queso rallado, huevo entero. 

Usted se preguntará por qué hacer una receta sin anotar proporciones o cuál es el sentido? : me chupa un huevo y paradójicamente es en homenaje aquellos cocineros que lealmente comparten una receta que realmente funciona. Ahora te debo la foto de estos scons “a ojo” pero no te prometo nada!